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   據統計，餐飲業收入上的大比例已經成為了火鍋。消費者出門吃飯可不僅僅只是為了填飽肚子，更注重餐飲環境的選擇！所以現在越來越多的火鍋店老板為了吸引更多的消費者，會在裝修設備上下很大功夫。

    如今越來越多的火鍋店選擇無煙火鍋設備，像海底撈、大渝火鍋、川味觀火鍋、川西壩子火鍋、大龍燚火鍋、小龍坎火鍋、老碼頭火鍋等等一線火鍋品牌連鎖店都使用了智能無煙火鍋設備。

    無煙火鍋設備的特點就是沒有煙霧，通過先進的技術使火鍋中的所有煙氣在排氣管中吸收消化，從而達到煙霧在特定高度不會分散到外部，這項技術已經成為火鍋無煙技術與傳統技術的不同。

    火鍋店老板在選擇無煙火鍋設備廠家時要注意以下幾點：

    （1）購買火鍋設備前，應確保無煙火鍋設備制造商是否為正規廠家。我們必須要認真查清好是否為地下無牌作坊，無牌經營等小作坊。

    （2）檢查廠家是否具有足夠的資質，無煙火鍋設備的質量和安全是否合格。

    （3）應避免誤解，在下訂單前先洽談好貨運物流成本事宜，詢問是否包括貨物或安裝等，詢問物流是否到近的地點或近的物流點，近的物流點要求客戶自行取貨。