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韓博在行業(yè)內首家開展名校合作工程，與上海理工大學開展全面合作，成立了“上海理工大學-蘇州韓博廚房電器科技有限公司聯(lián)合實驗室”以及研究生實習基地。2010年10月，公司被授予“江蘇民營科技企業(yè)”，并建立了 市級企業(yè)技術中心。2010年11月，產(chǎn)品獲... 閱讀全文
2022-11-29

火鍋電磁爐主要有兩大部分構成：電子線路部分及結構性包裝部分。 1.電子線路部分包括：功率板、主機板、操控顯示板、線圈盤及熱敏支架、無刷電機風扇等。 2.結構性包裝部分包括：黑晶面板、塑膠上下蓋、風扇葉、風扇支架、電源線、說明書... 閱讀全文
2022-11-29

朋友相聚吃火鍋，不想一氧化碳中毒，不僅提前報名的歐洲游泡了湯，還落了個輕度智障、七級傷殘。為此，聞先生將北京吉祥爆肚山清真飯莊告上法院，索賠46萬余元。 昨天下午，該案在通州法院開庭，飯莊認為聞先生沒有一氧化碳中毒，不同意賠償。 ... 閱讀全文
2022-11-29

火鍋設備日常保養(yǎng) 1、減速箱的潤滑：為了保證減速箱、電機的使用壽命，減少機械故障，必須加潤滑油460#蝸輪蝸桿油，一般情況下一年檢查一次，發(fā)現(xiàn)潤滑油少了就要添加潤滑油。 2、鏈條的潤滑：回轉帶乃鏈傳動設備，需要在鏈條上一個... 閱讀全文
2022-11-29

轉火鍋設備是輸送火鍋食材或點心等食物的機械產(chǎn)品，回轉火鍋的經(jīng)營模式與回轉壽司一般，將食材放置于設備的輸送帶上，隨著輸送帶不斷循環(huán)回轉，食客想吃什么就拿什么。 回轉火鍋設備是中國傳統(tǒng)的火鍋借鑒日本回轉壽司設備一種創(chuàng)新美食，同回轉壽司設備類似，... 閱讀全文
2022-11-29

回轉火鍋設備是中國傳統(tǒng)的火鍋借鑒日本回轉壽司設備一種創(chuàng)新美食，同回轉壽司設備類似，將火鍋食材放在容器里擺在運輸帶上，運輸帶圍繞餐廳的座位而行，顧客可根據(jù)個人喜好來選擇不同的食材。付款多為按位收費，顧客也可以另付費選擇特殊食材。 優(yōu)點特色：... 閱讀全文
2022-11-29

古代一些帝王與無煙火鍋有一定情結，元世祖忽必烈喜歡吃無煙火鍋。有一年冬天，部隊突然要開拔，而他饑腸轆轆，定要吃羊肉，聰明的廚師情急之中將羊肉切成薄片，放入開水鍋中燙之，并加調料、蔥花等物，忽必烈食后贊不絕口。后來，他做了皇帝仍不忘此菜，并賜名為&qu... 閱讀全文
2022-11-28

無煙火鍋店采用電磁爐作為灶具必須考慮用電負荷，根據(jù)電磁爐的總功率（單臺最大功率與數(shù)量的乘積），再加上廚房設備、照明、空調等其他用電設備，計算出總的負荷，然后分配成動力三相輸出，根據(jù)每相承擔的負荷量來計算導線采用的橫截面積為多粗，并且總負荷還必須計算出... 閱讀全文
2022-11-28

無煙火鍋電磁爐不配鍋，是因為每一個火鍋店的鍋都有自己固有的特色或風格。然而電磁爐的工作原理是對鐵質鍋具產(chǎn)生渦流發(fā)熱，其他材質的鍋具就不一定適合，國家標準規(guī)定的是A3鋼質鍋，也就是以Fe為主要成分的鍋。 無煙火鍋店有一個理解誤區(qū)，就是導磁和不... 閱讀全文
2022-11-28

挑選無煙火鍋電磁爐常見誤區(qū) 誤區(qū)一：功率越大越好雖然加熱速度與無煙火鍋電磁爐的功率成正比，也就是說功率越大加熱速度也就越快，很多消費者在購買時往往注重加熱速度，挑選大功率產(chǎn)品。但是值得注意的是，功率越大耗電也就越多，價格也隨之水漲船高，而... 閱讀全文
2022-11-28